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Comment allier économie et réduction des déchets

Le gaspillage alimentaire est une des plus grandes catastrophes que le monde du 21e siècle subit, et il est grand temps que la population comprenne les enjeux d’un t-elle gaspillage et de prendre les dispositions nécessaires. Plus d'un tiers de tous les aliments produits dans le monde sont gaspillés ou gâtés. 10.000.000.000 kg/an soit 10 millions de tonnes par an , c’est le constat alarment du gaspillage alimentaire en France. Les Français jettent entre 20 et 30 kg de déchets alimentaires par an et par habitant, dont 7 kilos d’aliments encore emballés. Cela représente un coup de 16 000 000 000 (16 milliards) d’euros sur l’hexagone et 108 euros par habitant et par ans. Selon la FAO, cela représente un tiers...

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